2個紫薯,紅豆,薏米一小把,糯米粉80克,涼粉(黑)25克。適量蜂蜜,蔗糖。
紫薯洗清潔,用鍋蒸熟。也可以按照小我愛好添加南瓜芋甲等。
提前泡一下薏米跟紅豆,如許煮好更豐滿甘旨。然后放入鍋中煮,可以放適量的蔗糖調味。
用勺子或者攪拌機將紫薯弄當作泥狀,然后夾雜糯米粉(取代木薯粉),攪拌平均即可。
將面團揉當作長條,掐當作小團。可以裹些干粉,避免粘在一路。白色糯米球點綴一下。
將全數涼粉倒入碗中,插手75克涼白開。勻速地攪拌。
攪拌好后,倒入鍋中小火煮沸。可以按照小我口胃加點糖。
將糯米團子水煮,漂起來即可撈出來。用冷水浸泡10分鐘口胃更佳。
將涼粉切當作小塊,放在小碗底。依次放進去適才籌辦的食材。可以按照本身的口胃加點蜂蜜。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!