雞蛋,白醋,清水,蔥姜,辣椒,花椒,年夜料,桂皮,噴鼻葉,鹽,高度白酒,刷碗布
起首我們將雞蛋清洗清潔,放入白醋中浸泡兩個小時
然后我們用刷碗布刷去外膜,擦洗清潔
接著我們在一個清潔的鍋中倒入五斤清水備用
然后我們把籌辦好的佐料:蔥姜,辣椒,桂皮,噴鼻葉,花椒,年夜料全數倒入鍋中
接著我們再倒入一斤鹽,開年夜火燒開,然后把燒開的湯放涼
最后將放涼的湯倒入雞蛋中,再倒入二兩高度白酒,腌七天擺布就可以享用啦!
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