起司蛋糕怎么做

起司蛋糕是老少皆宜的零食，不僅營養豐富，還能飽腹，下午上班累了，吃上一塊，能讓上班族頓時活力滿滿。今天分享給大家起司蛋糕的做法，上班族可以自制一些帶到公司享用哦~

操作方式

01
籌辦食材，包羅奶酪、黃油、牛奶、雞蛋、淡奶油、玉米淀粉、面粉等。
02
將奶酪、黃油、牛奶、淡奶油放入一個容器里，隔水加熱融化，攪拌平均。然后將玉米淀粉和面粉過一下篩，倒入方才融化的奶酪黃油盆里。
03
將雞蛋清和雞蛋黃分隔，把蛋黃放入奶酪糊中，攪拌平均。接著把拌好的面糊放入溫水中回溫。
04
將蛋清、鹽、白砂糖放入一路用電動打蛋器打發，打發狀況為能用打蛋器提起來不會失落落為止。將面糊和打發的卵白攪拌在一路，要一點點攪拌進去，不成以一會兒倒進去。
05
籌辦烤盤，烤盤上鋪上烘焙吸油紙，將夾雜好的面糊放入烤盤，輕輕震動一下，把空氣震出來，沒有氣泡了做出來的蛋糕才會平整滑膩。
06
將烤箱調整溫度為上火180℃，下火160℃，按時半個小時擺布，時刻不雅察蛋糕的狀況，而且調整時候，烤好了就能出鍋啦！
End