羊肉,白蘿卜,辣椒
羊肉洗凈,砍當作小塊。
白蘿卜適量,切當作小塊,如下圖所示。
鍋中加油,油8分熱時插手我們洗凈砍當作小塊的羊肉,爆炒,然后我們插手料酒,老抽,辣椒,適量,爆炒。
插手白蘿卜,翻炒平均后插手水適量,如下圖,水方才好過食材的1/2即可,然后我們蓋上鍋蓋,慢火煮。
煮好后我們加一些鹽,味精,蒜泥,噴鼻菜,炒勻,起鍋。
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