娃娃菜兩顆,洗凈,略年夜的話一切為二,擺放在器皿內入蒸鍋,開鍋十幾分鐘后關火出鍋調料澆上去。
娃娃噴鼻菜少許,用開水燙一下備用。胡蘿卜切花。蒜剁茸碎等湯好的娃娃菜程出來蝶子上,然后把油炒熱淋在菜上面。
鍋內入水,水開后入濃淀粉順時針勾芡,淋入適量生抽,還有蔥姜蒜末,都澆在娃娃菜上面,有喜好吃醋稍微放點,酸中帶甜的味道。
把蒜蓉放在白菜上,倒入蒸魚豉油,冷水鍋上鍋蒸,上氣后蒸2-3分鐘,燜2分鐘出鍋即食。
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