蒸糯米丸子的做法，少數人還不會做！

糯米補中益氣，可以補血，補虛，緩解脾胃虛寒，是有食療功效的食材，接下來跟著小編一起看看蒸糯米丸子的做法吧。

操作方式

01
取適量的糯米，洗凈，提前一個晚上泡發。若是沒法子，也起碼要提前泡5個小時。
02
遴選豬肉適量，用刀剁碎，采用的豬肉要肥瘦相間，做出來的口感才好，插手雞蛋，鹽，蠔油，黑胡椒粉，白砂糖，噴鼻油，少量水蔥和姜切當作末，拌入肉末中，攪拌到肉有粘性之后靜置半個小時。
03
泡好的糯米瀝干，取一小勺豬肉餡罷休心，用兩個手掌盡量搓圓，放入糯米中滾幾下，肉丸子要平均的粘上糯米。
04
把做好的丸子按挨次放入盤子，蒸鍋燒水，水開后把整盤丸子上蒸鍋，中火，蒸25分鐘。
End