注水牛肉有何危害
隨著不良商家的增多，也出現了很多注水牛肉，這里，小編給大家介紹一下注水牛肉的危害。
操作方式
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01
起首，商家再給牛肉灌水時，良多都沒有給給水消毒，水中的病菌等生物會污染牛肉，造當作牛肉敗北。
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02
有的養牛的人還會用噴灑農藥的噴霧器給牛肉灌水，使殘留的農藥進入牛肉中，還有的會給牛打針牛酮體，使肉看起來加倍鮮嫩。
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03
并且注過水的牛肉，會是其細胞吸水膨脹導致破解，從而使卵白質流掉，還會使此中的酶遭到粉碎，加速了牛肉的敗北。
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04
所以在遴選牛肉的時辰，必然要當真分辨，可以擠壓牛肉看是否有水滲出，并且沒有灌水的牛肉是呈暗紅色，切面滑膩。
- End
- 發表于 2018-03-15 00:00
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- 分類：健康生活
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