白蘿卜500g 雞蛋2個 油,鹽 ,生抽,胡椒粉,蔥,蒜頭,芹菜適量
白蘿卜切絲,可以放少許鹽腌制一下,除去水分,蔥,蒜,芹菜切碎,
將雞蛋打散(可以放少許鹽)攪拌
熱油炒噴鼻蒜,芹菜,再插手蘿卜絲翻炒,炒至七層熟,盛出備用
在鍋中插手適量的油,待油燒熱之后倒入雞蛋,一面熟之后將它翻面,熟透后插手方才盛出備用的蘿卜絲翻炒,插手少許鹽(按照本身的口胃而心猿意馬,因為方才已經有鹽了),生抽,胡椒粉翻炒,熟之后即可裝盤
最后撒上蔥花
煎雞蛋的時辰必然要節制好火候,否則會糊
按照小我口胃,喜好吃辣的可以加一點小辣椒,既可以增添光彩感又很甘旨
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