家常鹵肘子的做法
肘子這樣鹵，肥而不膩，非常美味哦！下面由小編分享一下做法吧！
東西/材料
肘子，老抽，蔥姜，花椒，年夜料，噴鼻葉，桂皮，料酒，味極鮮醬油，冰糖，鹽，味精，淀粉
操作方式
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01
起首我們將肘子在火上面烤一下，去除外相，然后清洗清潔
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02
接著我們放入冷水鍋中，煮十五分鐘撈出控干水分
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03
然后我們在肘子皮上抹一次老抽，放入油鍋中炸至皋比狀撈出
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04
接著我們將炸好的肘子放入高壓鍋中，插手蔥姜，花椒，年夜料，噴鼻葉，桂皮，倒入沒過肘子的清水
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05
然后我們插手適量的料酒，老抽，味極鮮醬油，冰糖，再放入適量的鹽，雞精調味，壓30分鐘
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06
最后掏出裝入盤中，甘旨的鹵肘子就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-03-17 00:00
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- 分類：健康生活
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