高粱酒的口胃好欠好最主要的就是制麴,這是一種特別的菌類,用于發酵高粱的,當然這個工藝一般都是保密的,所以小編也不知道建造方式,當然我們可以花錢采辦。
然后就選擇好的高粱,將其用水浸泡之后,在放入蒸籠里面蒸。
等高粱蒸熟今后就插手我們籌辦好的麴攪拌,然后使其發酵,一般都要密封保留。
等發酵的差不多今后就可以起頭蒸餾了,蒸餾出來的液體再顛末包裝就是我們喝到的高粱酒了。
一般人是沒法子把握到此中的焦點手藝的,究竟結果釀酒這一行也是存在獨門配方的。
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