籌辦,雞一個,半斤噴鼻菇,配料,姜蒜料酒,辣椒,醬油,糖,先把雞洗清潔剁當作小塊,蔥姜,辣椒切當作絲備用,把雞肉煮一下水撈出來。
然后,把煮好的雞肉放進鍋里炒一下加上料酒去炒,再加上蔥姜澆上醬油,一爆炒再加上點水蓋上鍋燜十五分鐘。
然后燜好后,在開鍋之前加上辣椒炒一下然后加上糖收汁,就可以了,吃起來潤滑可口,
還有可以添加其它菜進去一路煮,好比豆腐皮,雞蛋,等雞肉熟就可以放進去煮一下就可以了。味道紛歧樣,
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