如何在家自制鹵水豆腐
鹵水及鹽鹵，鹵水豆腐味道鮮美，含水量少，豆香味濃。
東西/材料
黃豆，鹽鹵，清水，豆腐模具
操作方式
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01
用清水泡發干豆，將泡發過的黃豆倒入食物加工機并加水打當作漿，用紗布過濾豆渣
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02
將過濾好的豆乳放入鍋中煮沸，將概況的豆沫撇去，反復幾回后關火
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03
加水攪拌使稱量好的鹽鹵融化制當作鹵水
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04
待豆乳溫度降至80度擺布插手制好的鹵水并不竭攪拌，開仗加熱煮沸至呈現豆花
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05
將煮好的豆花放入打濕的豆腐模具中，蓋上蓋子用重物壓30分鐘擺布即可
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-19 00:00
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- 分類：健康生活
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