不知道從什么時候起,市面上的核桃變得白白的,看起來很有賣相。其實核桃本身是沒有白核桃這個品種的,那白核桃是哪來的呢?
原來,這種白核桃是經過漂白的。
漂白的方法大概有兩種,一種是用雙氧水(過氧化氫),一種是用硫磺。大家都知道,這兩種漂白方法使用的都是化學物品,是對我們身體有百害而無一利的。我們來具體看看都有些什么危害。
使用雙氧水的這種方法是利用其腐蝕性,讓我們原本黑黑的核桃"變白"。用這種方法"美白"的核桃,如果雙氧水完全反應,沒有殘留的話,那么食用是沒有多大問題,但如果有殘留,雙氧水是腐蝕我們的消化道的。
另一種"美白"方法是用硫磺熏,熏的過程中會產生二氧化硫。核桃表面"千溝萬壑",經過硫磺熏很可能會有殘留的二氧化硫,二氧化硫遇水會生成硫酸。硫酸大家都不陌生,食用這種核桃會灼傷消化道,除了有消化系統反應外還可能對肝臟腎臟造成一定程度的傷害。
小編建議:為了身體健康,還是盡量食用原生態的核桃。
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