干燥程度
首先仔細觀察春茶的干燥程度,一般干燥程度較好的春茶,質量也會比較好,而干燥程度較低的春茶則容易發霉。
茶葉形狀
觀察春茶的茶葉形狀,如果茶葉形狀比較完整的話,則說明該春茶是人工采摘的,而如果茶葉破損的話,則說明該春茶為機械采摘。
聞氣味
沖泡一盞春茶,然后聞看看春茶的氣味,如果散發出一股清淡的茶葉香,則說明該茶葉比較好。
茶湯顏色
仔細觀察茶湯的顏色,如果顏色呈現清澈明亮的顏色,則說明為好茶,反之如果茶湯很渾濁的話,則說明該茶葉質量較差。
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