熱水燙過的蘋果是不影響食用的,蘋果用熱水燙只是表皮變色變味而已,不影響果肉的口感。
生吃蘋果可以促進腸道蠕動,有治療便秘的效果,而加熱后的蘋果有止瀉的效果,所以加熱后的蘋果食之是很有好處的。
有人說蘋果燙過后營養成分會流失,其實只是表皮營養成分流失而已。而且由于農藥、催熟劑、蘋果皮加臘等負面影響,現在吃蘋果都削皮吃,所以燙過后的蘋果食用并不會有什么影響。
燙過后的蘋果會變色,這是正常的,不會影響口感,也不擔心營養流失的問題。但是要趕緊食用,燙過的蘋果不趕緊食用會變味。
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