柿子太澀是由于不夠成熟的原因,接下來小編推薦幾個讓苦柿子變甜的方法;第一,將柿子與蘋果,梨等含有豐富乙烯的水果一起放,乙烯具有催熟作用,可以促進柿子脫澀。
第二,加入乙烯利,將有澀味的柿子發拿給溶解的乙烯利中,浸泡三分鐘撈出,放在一旁等待幾天,柿子就沒有澀味了。
第三,利用草木灰脫澀,將草木灰灑在柿子上,然后加入40度左右的溫水,一到兩天就可以了。
第四,溫水浸泡,用50度左右的溫水浸泡柿子10分鐘,撈出放在一旁,一到兩天柿子便可以脫澀了。
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