萵筍香菇炒肉的做法
萵筍含有豐富的蛋白質，口感爽脆，色澤淡綠，它有一種淡淡的清香味，適合清炒、涼拌或煮火鍋都是很好吃的。香菇嫩滑，加上肉的香味，真是一道很美味又下飯的家常菜。
東西/材料
本家兒料：瘦肉200克，萵筍100克、噴鼻菇60克
輔料：洋蔥、年夜蒜、鹽、淀粉、料酒、蠔油、五噴鼻粉少許
操作方式
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01
將瘦肉洗清潔后，控干水分切片備用。
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02
把切好的肉片放入盤里，插手鹽、料酒、生粉攪拌平均腌制10分鐘。
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03
將萵筍、噴鼻菇、洋蔥、年夜蒜別離洗清潔，切好備用。
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04
在鍋里先放入水燒滾，下入萵筍燙30秒后撈出。
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05
萵筍撈出來后，把噴鼻菇片也放進去燙一會。
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06
把噴鼻菇片撈出和萵筍裝在一個盤子里備用。
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07
從頭起鍋，燒熱放油，把肉片放入鍋里用年夜火翻炒。
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08
瘦肉炒變色時辰，放入蒜片洋蔥炒幾下。
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09
將萵筍片和噴鼻菇一路放入鍋里，插手少許鹽，五噴鼻粉，蠔油翻炒入味，關火。
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10
噴鼻噴噴的一道家常菜萵筍噴鼻菇炒肉就做好了，裝盤。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-30 00:00
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- 分類：健康生活
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