為什么鹽能殺死鼻涕蟲呢？

鹽和胡椒是很好的一對，但是鹽和鼻涕蟲（蛞蝓）卻非成雙成對。如果你小時候曾在院子里遇到過這種粘糊糊的腹足動物，那你知道一把鹽就可以殺死鼻涕蟲。但這是為什么呢？是什么讓鹽可以使這種令人毛骨悚然的爬行小生物枯亡呢？

答案很簡單就是滲透作用：當溶液與滲透膜相遇時就會出現這種過程。溶液就是兩種或更多物質的均勻混合物，即溶質溶解到溶劑之中所形成的均勻混合物。當兩種不同濃度的溶液中間用滲透膜隔開，溶劑往往會從低濃度溶液通過滲透膜進入高濃度溶液，以此使兩邊的濃度達到平衡。這就是滲透作用。

滲透作用示意圖

鼻涕蟲體內含有相當多的水，而組成了其皮膚的細胞是一種非常好的滲透膜。當你把鹽撒在鼻涕蟲身上時，鹽就會與鼻涕蟲體表黏液中的水混合（鼻涕蟲分泌出黏液可助其移動），形成一種鹽水溶液。鼻涕蟲體表的鹽水較其體內有更高的濃度，所以就會發生滲透作用，水就會從鼻涕蟲的皮膚細胞內穿過膜來稀釋鹽水溶液直至平衡。如果你撒了足夠多的鹽，那么鼻涕蟲就會因失水過多，脫水而死，然后鼻涕蟲蜷縮起來看起來就像干枯掉一樣。

而對于人類則不會出現這樣的情況，因為我們皮膚的滲透作用不像鼻涕蟲那樣強。而撒一些鹽到你眼睛里，你就會感知到鼻涕蟲遇到鹽究竟會怎樣了。

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