東北酸菜腌制方法,如何腌制東北酸白菜
很多喜歡吃東北酸菜，下面小編就為大家介紹下怎么腌制東北酸白菜！
東西/材料
白菜、食用鹽
操作方式
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01
先將籌辦好的白菜去失落外面比力老或者是已經有毀傷的葉片，然后用刀把白菜的頭去失落，最后再用清水清洗清潔，極力將其水分甩干，可以按照本身的快樂喜愛將白菜切當作兩半。
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02
把籌辦拿來腌制白菜的缸清洗清潔，然后在缸底先撒上一層食用鹽，然后把切好的白菜一片片的鋪好，鋪到兩層的時辰就再撒上一些鹽，后面都是一樣的操作，沒隔兩層撒上一些食用鹽，直到白菜都鋪完為止。
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03
期待大要七個小時后，把壓白菜的石頭拿走，然后往腌制白菜的缸里倒入清水，清水的量大要可以或許覆沒住白菜就可以了。
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04
再把石頭那上去壓住白菜，然后期待一個月擺布就東海說神聊酸菜就當作功了，不外在腌制的這一個月里面萬萬不要完全密封住缸，可以在上面鋪上一層薄薄的紗布就可以了。
- End
- 發表于 2018-04-03 00:00
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- 分類：健康生活
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