剪刀:用于剪下蟹腿蟹螯
鑷子:用于剔除蟹鰓,一種白色的厚片,不能吃
長柄斧:掀開背殼和肚臍,用斧切斷蟹臍
長柄勺:刮下蟹膏和蟹黃用勺送入嘴中
剔凳:原料是一塊砧板,在敲錘蟹殼是墊在蟹身下所用的
腰圓錘:用錘子敲打蟹的背部,可將蟹殼敲松,方便取下食用蟹肉
蟹叉:用叉剔出蟹中間的肉和蟹黃
蟹片(刮痧):形似小刀,可以把蟹的肺、胃、腸、膏刮松
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