我們需要用到的材料有:苦苣,瘦肉少許,姜,淀粉,噴鼻油,鹽,料酒,醋,老抽,白糖,花椒,小米椒,味精。
將苦苣洗清潔,放在盤里,肉切當作絲,然后用料酒,淀粉,老抽腌制半晌;然后鍋中放入少許油將肉絲炒熟。
小米椒切碎,姜切當作絲,然后再在鍋中放少許油,期待姜絲,花椒,小米椒炒噴鼻,記住不要炒糊了。
最后將肉絲,苦苣放在盤中,淋上超好的油,然后插手食鹽,味精,醋,白糖,噴鼻油少許,夾雜均與即可。
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