如何煮香菇海鮮粥
天氣漸漸熱起來了，不想吃大魚大肉，只想喝點清淡的粥。所以我就在宿舍抽空煮了個香菇海鮮粥，接下來我們一起看看怎么做吧！
東西/材料
噴鼻菇、米、蝦仁、蛤蜊、胡椒粉、鹽、食用堿、胡蘿卜、姜絲、蔥花
操作方式
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01
起首，將噴鼻菇用開水泡開，放在一旁。接著將米淘好，也放在一旁備用。然后就來處置海鮮啦！
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02
把蝦的頭和從頭至尾巴還有殼去失落，用刀在蝦背上齊截條口兒，就可以看見一條黑黑的蝦線了，用牙簽或者手把蝦線挑出來，放在一旁備用。
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03
事先把蛤蜊泡在清水里面，往里面滴一點油，讓蛤蜊把里面的沙吐出來，然后用刀把蛤蜊撬開，把里面的肉弄出來，放著備用。
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04
把蝦仁和蛤蜊肉放在一個碗里，加一點點鹽、胡椒粉、料酒抓勻，放在一邊腌制一會兒。
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05
處置完這些噴鼻菇差不多也已經泡好了，把噴鼻菇拿出來切當作丁或者片（取決于小我愛好，我是比力喜好切當作丁），泡噴鼻菇的水不要倒了，留著有效。
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06
取一根胡蘿卜，洗清潔，然后切當作丁，也放在一邊備用。
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07
鍋里加水，年夜火燒開，把米倒進去，然后倒入噴鼻菇丁、蘿卜丁、蝦仁、蛤蜊肉以及泡噴鼻菇的水，蓋上鍋蓋小火熬制。
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08
在熬制的同時別的起一口鍋，倒油，把蝦頭放進去，就可以熬制紅紅的噴鼻噴鼻的蝦油，熬蝦油剩下的蝦頭可以不要，也可以放進粥里。
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09
熬制40分鐘后，開鍋加一點點食用堿，如許粥可以更粘稠，攪拌平均然后出出鍋。出鍋加一小勺蝦油和一點蔥花，噴鼻濃軟糯的噴鼻菇海鮮粥就做當作啦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-08 00:00
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- 分類：健康生活
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