溫杯,先把咖啡杯放在咖啡機的上面,咖啡機都有溫杯的處所,以連結咖啡的溫度和口感。
打磨咖啡粉,有主動打磨咖啡粉的機械也有手工打磨的,按照你所需要的顆粒巨細進行打磨,然后壓粉,有專門的器具壓粉,然后在放入咖啡機下萃取。
打奶泡。用機械或者手動打奶泡,將全脂牛奶打出厚厚的奶泡。
最后將奶倒入萃取好的咖啡里面,拉出外形。倒奶前,把奶泡震一震,先快去倒出下面的奶,再用面上的奶泡拉花。
注重,打奶泡時不要燙到手。
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