雞蛋 4個。 胡蘿卜,青尖椒 , 適量 。
蔥,姜,味精,五噴鼻粉,黃豆醬。
籌辦雞蛋4個,攪拌當作蛋液備用。
黃豆醬1年夜匙兒,放少量水稀釋一下(水不要多)。
胡蘿卜,青尖椒切片。切好蔥,姜,備用。
先把雞蛋炒八分熟,盛入盤中。
鍋放油加熱,油熱后放入胡蘿卜,青尖椒,蔥,姜,翻炒一下。
倒入雞蛋翻炒一下。
隨即倒入黃豆醬,五噴鼻粉,翻炒至豆醬變色。
放入味精,關火出勺。
1,油要年夜些,雞蛋和豆醬都吃油。2,豆醬放水時,必然要少放。
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