起首把鯉魚的鱗片和內臟都處置清潔,然后在魚身上整潔地切一些口兒。
插手鹽、料酒、蔥、姜腌制半個小時以上,以確保煮出來的魚有味道。
鍋里倒一層油,加熱,把魚放進去兩面都煎一下,如許湯才能變白。
倒入水,蓋上鍋蓋煮10分鐘后放入豆腐,再蓋上鍋蓋煮10分鐘就可以出鍋了!
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