八角具有溫中散寒,理氣止痛的功效,八角性味溫辛,主要入脾和腎經,不僅可以治療腰膝疼痛,而且對小腸痙攣,濕腳氣等疾病,都有一定的功效。
八角具有健胃止嘔,抗菌的功效,八角中含有一種揮發性的物質,這種物質可以有效促進腸胃蠕動,治療氣逆反胃等病癥。八角煮水泡手或腳,對真菌也有一定的抑制作用。
八角具有驅蟲的功效,八角中含有一種揮發性的樟腦成分,這種成分有驅蟲的功效,可以將八角放在透氣的袋子中,裝在衣柜或者米缸中就可以了。
八角在煮,炸,鹵,醬,燒等烹調過程中,具有除膻腥味,增進食欲的功效,同時八角在腌制食物的過程中,也會讓食物別具風味。
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