肉皮炒黃豆的家常做法
肉皮和黃豆都具有豐富的營養價值，兩種食材放在一起炒不僅營養而且味道鮮美，下面為大家介紹一下肉皮炒黃豆的家常做法。
東西/材料
豬肉皮，黃豆 ，青尖椒，紅干椒。
蔥，姜，蒜，花椒，八角，鹽，味精，醬油，料酒，油。
操作方式
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01
泡發好的黃豆250克（我是在市場買現當作帶牙的，省事，也可以本身用黃豆泡發）。
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02
煮好的肉皮，切當作0.5公分擺布厚的條。
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03
青尖椒1個，切當作條。
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04
紅干椒兩個，切當作段。切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋放油加熱，油熱后放入花椒，八角，蔥，姜，蒜，爆鍋。
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06
黃豆入鍋翻炒。
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07
黃豆炒至七分熟，放入肉皮，料酒，醬油，鹽，翻炒一下。
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08
鍋內放入少量清水，水和豆，肉皮一平。稍燉一下。
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09
收湯后，放入青尖椒翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
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- 發表于 2018-04-15 00:00
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- 分類：健康生活
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