Cozonac是一種典型的羅馬尼亞甜面包,通常在基督教節日前后供應。它在圣誕節時很受歡迎,在復活節也很受歡迎。它可以與其他歐洲甜面包(如帕內通)相比,盡管形狀不同。這種面包在許多保加利亞家庭中也是傳統的,它的拼寫可能是Kozunak。
這種面包的面團相當豐富,混合了面粉、黃油、雞蛋、糖、酵母,還有牛奶。大多數食譜中也含有葡萄干。Cozonac可以烤成各種形狀,一些羅馬尼亞人將這些形狀與特定的宗教活動聯系起來。編織面包可能是復活節準備的,在復活之前象征著基督的身體,盡管這可能會有所不同。
Cozonac的甜面包面團可以像原樣烘焙,或者一些食譜對面團的使用要復雜得多。偶爾面團會被一個加香料的核桃餡包起來,或者被裹在土耳其甜點、玫瑰味糖果的切塊上。一些食譜要求加糖奶油奶酪餡料,還有人建議在面團中加入檸檬皮,讓面團充滿活力。cozonac的配方和種類繁多,是一種非常適合各種場合的面包或甜點。
在羅馬尼亞和保加利亞以外的地方很難找到cozonac。如果你有幸住在羅馬尼亞人附近,保加利亞或東歐的面包店,你可能會有一些運氣。否則,你將不得不從頭開始準備這美味的面包如果你擅長烤面包,這應該不會有什么麻煩,因為食譜豐富,而且大多數面包師都很容易做出來。擁有面包機可以幫助你揉捏面包,盡管你會想把面團拉出來再次發酵,這樣你就可以把面團做成面團來烘烤。
Cozonac在烘烤時看起來特別誘人,變成了一種濃郁的深褐色。為了增加額外的甜度,面包頂部,它可以撒上大量的糖粉或砂糖。有些食譜還要求在烘烤前在面包表面撒上葡萄干或核桃仁。
一般來說,雖然面包看起來很溫暖,但傳統的做法是在面包完全冷卻后才食用cozonac。然而,有些人對熱面包很滿意,這可能是特別好的下午小吃與一杯咖啡,茶或牛奶。它也可能很難抵制新鮮出爐的可口氣味,直到它完全冷卻!。
這種面包的面團相當豐富,混合了面粉、黃油、雞蛋、糖、酵母,還有牛奶。大多數食譜中也含有葡萄干。Cozonac可以烤成各種形狀,一些羅馬尼亞人將這些形狀與特定的宗教活動聯系起來。編織面包可能是復活節準備的,在復活之前象征著基督的身體,盡管這可能會有所不同。在羅馬尼亞和保加利亞以外的地方很難找到cozonac。如果你有幸住在羅馬尼亞人附近,保加利亞或東歐的面包店,你可能會有一些運氣。否則,你將不得不從頭開始準備這美味的面包如果你擅長烤面包,這應該不會有什么麻煩,因為食譜豐富,而且大多數面包師都很容易做出來。擁有面包機可以幫助你揉捏面包,盡管你會想把面團拉出來再次發酵,這樣你就可以把面團做成面團來烘烤。
Cozonac在烘烤時看起來特別誘人,變成了一種濃郁的深褐色。為了增加額外的甜度,面包頂部,它可以撒上大量的糖粉或砂糖。有些食譜還要求在烘烤前在面包表面撒上葡萄干或核桃仁。
一般來說,雖然面包看起來很溫暖,但傳統的做法是在面包完全冷卻后才食用cozonac。然而,有些人對熱面包很滿意,這可能是特別好的下午小吃與一杯咖啡,茶或牛奶。它也可能很難抵制新鮮出爐的可口氣味,直到它完全冷卻!。