蘋果切片機是一種專門用來將蘋果切成整齊的小塊的廚房小工具。有不同類型的蘋果切片機可以生產出不同形狀的蘋果片。有些蘋果切片機還包括一個蘋果取芯器和一個可以同時切割、去核和剝皮的蘋果削皮機。蘋果切片機甚至可以吸引吃蘋果的人把蘋果切成一個小的圓形，輻條在大圓圈和小圓圈之間輻射。中間的小圓圈切出果心，輻條將蘋果切成等長的楔子。兩側各有一個把手，便于從上到下推動切片機穿過蘋果。
蘋果切片機生產8個、12個或16個完全相同的蘋果楔子，因此每種工作都有一個。更新的版本可以通過撥號盤定制，以生產不同尺寸的切片，因此，只需要一個切片機。切片機可以很容易地存放在抽屜里，而且可以安全地放在洗碗機中。
螺旋蘋果切片機將水果從果心切下時形成完美的螺旋形，通常是一個長條。這種圓盤狀蘋果切片機由不銹鋼制成，所以它很容易清洗，而且不會生銹。當不需要整只蘋果時，螺旋式切片機可以壓在水果上，以便以后保存未吃的部分。這種類型的蘋果切片機通常可以放在抽屜中儲存。
專業的桌面蘋果切片機是一種切割工具，通常會去核，同時削皮和切蘋果這些專業切片機通常體積較大，必須存放在柜子或壁櫥中。桌面蘋果切片機通常安裝在柜臺邊緣，或者可以吸到光滑干凈的表面上。操作員將蘋果放在取芯端，根據需要調整切片和剝皮刀片，然后將手柄轉動至另一端。這將旋轉蘋果，同時切割、去皮和去核。
蘋果切片機是一種制作水果的有趣方式。切片機可以將蘋果切成完美大小的楔子，以便于蘸汁，或者切成有趣的螺旋形。蘋果切片機也可用于山藥、蘿卜和土豆。