Chow Chow是一種腌制蔬菜調味品，通常是自制的，與新斯科舍省和美國南部聯系最密切。它通常含有卷心菜、洋蔥、西紅柿、胡蘿卜和芹菜等配料。這種調味品還可能含有蘆筍、豌豆、豆類，辣椒或其他蔬菜。其配料經過腌制，可作為獨立菜或作為調味品用于熱狗、漢堡包、土豆泥或其他菜肴的調味品。
腌制調味周星馳通常以豌豆為配料。
家常菜是一種家常菜，它的受歡迎程度意味著幾乎有無數種雜燴。有些品種可能類似于自制的腌菜或英國的皮卡利。許多廚師用自家種的蔬菜做雜燴，無論哪種蔬菜在那一年的菜園里做得很好。有些廚師用西紅柿做，有些用玉米，有些用黃瓜切丁做成——幾乎所有的蔬菜都可以在一罐雜燴中腌制。
豆類這種調味品通常是辛辣的，盡管有些廚師喜歡它有點甜。有些品種甚至要求包括切碎的水果，如梨。其他品種，如美國南部發現的，可能需要加卡瓊香料，還有一些可能更像是一種辛辣的番茄沙司。許多廚師都會做多個批次，有些會比其他的更辣。
一些種類的chow chow需要切碎的水果，比如梨
使用，和其他調味品一樣，雜燴可以作為漢堡包或熱狗的配料，也可以放在三明治上，或者和魚餅等菜肴一起作為佐料食用。有些人認為，自制周星馳的一個標志就是能看到芥末籽等香料，漂浮在混合物中。然而，口味因人而異。
許多食譜
一個從未制作或食用過雜燴的人可能會先嘗試一種商業品種，看看它是否是他或她喜歡的東西。它可以在許多超市買到，在某些專賣店或網上。嘗試商業品種后，可以嘗試自制。有些食譜包含食譜，網上有很多菜譜，所有這些菜譜都可以根據廚師的個人口味進行調整。
芹菜是周星馳的基本配料。