猶太教家禽是根據猶太有關潔食的法律飼養和屠宰的家禽的肉。這些法律決定了從動物飼養到屠宰和包裝期間肉品的處理方式。它要求對動物進行人道和倫理的處理，同時也需要非常具體的屠宰方法。一些組織提供認證，允許消費者識別和購買真正符合猶太標準的家禽。
猶太家禽必須生活在衛生條件下，并允許自由放養。
培育潔食家禽的過程從飼養動物開始。為了使家禽被認為是潔凈的，必須以人道和健康的方式飼養這些動物。它們必須保持在非常衛生的條件下，并允許自由放養。同樣重要的是，不允許任何動物在屠宰前要仔細檢查家禽的異常情況屠宰時，一只潔凈的雞必須在水中浸泡30分鐘，加鹽一小時，然后漂洗三次。
到了屠宰動物的時候，這一過程必須以對動物來說盡可能快和無痛的方式進行。對于用于猶太家禽的禽鳥，給予尊重和照顧總是很重要的。實際屠宰必須由受過訓練的shochet進行，他確保屠宰是正確的然后必須在水中浸泡30分鐘，加鹽一小時，然后沖洗三次如果沒有經過這個特定的過程，這些肉就不能被認為是猶太的。
如果處理得當，雞肉、火雞和鴨子都可以被視為猶太家禽，但這些產品可能并不總是很容易被消費者找到。有一些潔食制造商加工和包裝潔食肉類，在連鎖雜貨店銷售，然而，這些肉類更容易在特色食品雜貨店找到。猶太組織提供認證，以確保公司遵守猶太標準，并為消費者提供一個很好的方法，以方便識別符合他們信仰的產品。
傳統猶太社區通常有一個猶太屠夫世衛組織專門制作猶太肉類，而且是猶太教家禽的可靠來源。這些企業可能很難找到，但在許多社區仍然存在，也可能很難找到，但確實存在，并為人們提供一個方便的地方來獲取準備好的猶太菜肴。
猶太雞肉可以在布里斯供應。