Chevre是山羊奶酪的法語名稱,它有著獨特的味道和質地,這是它自己的特色。使用Chevre不同于大多數牛奶奶酪。奶酪冷藏后可以在沙拉上粉碎,也可以加熱到布呂什塔干酪上面變軟。它不會像其他奶酪一樣融化,奶酪制作過程中通常...
Chevre是山羊奶酪的法語名稱,它有著獨特的味道和質地,這是它自己的特色。使用Chevre不同于大多數牛奶奶酪。奶酪冷藏后可以在沙拉上粉碎,也可以加熱到布呂什塔干酪上面變軟。它不會像其他奶酪一樣融化,奶酪制作過程中通常會有一點咸的味道。

Chevre是用山羊奶制成的。
Chevre最常用的用途之一是沙拉。要在沙拉中使用山羊奶酪,首先應將其冷藏或在冰箱中保存一段時間。當奶酪變冷時,它在壓力下很容易碎裂,可以撒在沙拉或其他菜上。

加羅勒的切弗干酪。
室溫下的切弗干酪會變得非常奶油狀,使其適合作為布呂什塔的頂部。布呂什塔可以通過烤面包片和在面包還熱的時候在上面撒上山羊奶酪來制作。番茄和新鮮的羅勒放在上面,稍微融化的奶酪就像膠水一樣。

切弗干酪。
它也很受歡迎,盡管它不會像其他奶酪那樣容易融化。chevre豐富的味道很適合烤的菜肴,比如山羊奶酪餡餅。這種餡餅可以用山羊奶酪和乳清干酪、雞蛋和一些香料混合而成。這種餡餅被塞進一個松軟的糕點殼里烘烤。為了多樣化,也可以加入蘑菇、西紅柿或蘆筍。
雪佛蘭的奶油狀質地可以幫助制作出豐富可口的蘸醬把西紅柿和其他調味品混合在一起,加些干奶酪和奶酪,橄欖或黃瓜。可以放在長棍面包或餅干片上。
切弗干酪還為甜點菜肴增添了意想不到的辛辣味道。山羊奶酪可以添加到芝士蛋糕中,以獲得獨特的風味。甜的水果蘸醬是由山羊奶酪和蜂蜜混合而成的。對于味道濃郁的甜點,可以做成冰淇淋。
體驗山羊奶酪是讓奶酪的味道成為首要焦點。山羊奶酪可以在上面撒上一點香醋來烘烤。當它從烤箱里出來時,可以放在面包或面包片上,上面放一個烤山核桃。

面包片上可以加上香醋烤制的切弗干酪。