精制食鹽和海鹽的區別是什么？
海水是咸的，鹽可以從海水中提取，那精制食鹽和海鹽有什么區別呢？
操作方法
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01
用于烹飪的調料鹽總的來說可以分為四種：海鹽、精制食鹽、巖鹽、猶太鹽。我們普遍使用的是精制食鹽。
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02
精制食鹽分為加碘鹽和不加碘鹽兩種。精制食鹽需要經過重重加工，去除雜質，并且需要添加防結塊劑，十分細膩，容易與食物混合。
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03
海鹽比精制食鹽貴，因為它不易采集。海鹽不需要經過復雜的加工程序，所以它往往能保留比精制食鹽更多的微量元素。
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04
海鹽由于其本身的性質，用來烹飪是不適宜的，但是由于它豐富的色澤和紋理，最后用于菜肴表面的裝飾也是個很不錯的選擇。
- End
- 發表于 2018-05-06 00:00
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- 分類：社會民生
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