青辣椒去掉籽之后剁碎,加上食鹽腌制半小時,食鹽稍微多一點,要有咸味哦。
鍋里加上使用油燒熱,放進去幾個花椒炸香,撈出來不要。
剁成細末的姜蒜放進油鍋里,用很小的火慢慢翻炒處香氣關火,放涼。
把辣椒里面腌制出來的水倒掉,加入一勺子白酒和白糖,攪勻之后把剛剛的姜蒜倒進去,攪勻之后裝進瓶子腌制,一天后就可以吃了。
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