選擇想要做成美食的海帶,直接取出來放進冷水中,不要先用熱水浸泡,這一點必須記住。
冷水浸泡大概三個小時左右,將海帶用清水多次清洗,這樣海帶上面的那些臟東西就會被清洗干凈。
清洗干凈之后,重新放進清水里浸泡最少一個小時。
將清洗的很干凈的海帶擠干水分,倒上剛燒開的熱水燙十分鐘,可以直接煲湯用,如果是涼拌的話,那么放在加了一些鹽的水里煮五分鐘,這樣泡發的海帶吃起來爽口還干凈哦。
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