新鮮木耳怎樣吃才安全
木耳具有很高的營養價值，可以食用，不過木耳含有卟啉的物質，這種物質是有毒的。下面，我們來看看新鮮木耳該怎么吃才安全吧。
操作方法
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01
加工過的木耳
新鮮的木耳最好不要食用太多，否則很可能會中毒，引發腹瀉、惡心癥狀，嚴重的話還會危害健康。買回來的木耳要用清水沖洗干凈才可以食用。 -
02
焯水
新鮮的木耳用水洗干凈之后，還有經過焯水，要焯一遍水之后再炒，這樣可以將有毒物質過濾掉。 -
03
泡水
先把買回來的木耳放在水中浸泡，一段時間后換水一次，泡三次次才可以把有害物質浸泡出來。 -
04
曬干
新鮮的木耳一般不可以直接食用，可以放在太陽底下曬一曬，等曬干之后，木耳中的有害物質就會分解出來。 - End
- 發表于 2018-11-28 00:00
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- 分類：社會民生
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