香菜有幾個"死對頭"，長期吃能致癌？辟謠
噴鼻菜，因為味道怪異，愛它和憎它的人邊界分明，一向以來就飽受非議。
在愛它的人眼中，噴鼻菜是可以跟任何食材搭配的“百搭條目”，但比來有文章煞有介事抹黑噴鼻菜——
文章里寫到，噴鼻菜不克不及和黃瓜、豬肉一路吃，和黃瓜一路吃會粉碎維生素C，和豬肉一路吃會耗氣傷身。持久如許食用，還可能有致癌風險！
各種切近糊口的“爆點談吐”，賺足了眼球，我們有需要看看噴鼻菜是不是躺槍了。
噴鼻菜+豬肉，“耗氣傷身”？
傳言：
噴鼻菜是一種辛溫食物，吃起來耗氣。豬肉自己滋補油膩、溫熱且輕易生痰。當兩種食物搭配食用之時，必然會對身體造當作毀傷，不僅不會彌補營養還會損耗氣血。持久如許食用，還有可能致癌！
本相：
無論從現代醫學仍是營養學角度來看，噴鼻菜傍邊所含的營養物質（水分、維生素C、炊事纖維等）和豬肉（優質動物卵白質、脂肪、礦物質鐵元素等）底子不存在所謂的“相克”。
舉個例子，豬肉噴鼻菜面、豬肉噴鼻菜餡餃子，相信良多人都吃過，有誰呈現過不良反映（食物過敏除外）？
任何食物在談感化或者毒性的時辰都要考慮“劑量”問題，噴鼻菜作為一種配菜，一次不會吃良多，所以底子不存在所謂的“毒性反映”。
噴鼻菜+黃瓜，影響接收？
傳言：
噴鼻菜不克不及和黃瓜一路吃，最本家兒要的原因是噴鼻菜中含有維生素C，而黃瓜傍邊含有維生素分化酶；如許一來兩者相遇就會損掉一部門營養物質。
本相：
其實，黃瓜中不存在所謂的“維生素分化酶”，僅有一種叫“抗壞血酸氧化酶”的物質。但這種物質只是植物自己的一種防御機制，沒有任何證據證實它會把食物中的維生素C氧化失落。
所以，噴鼻菜和黃瓜完全可以一同食用，沒有您想的那樣嚴重。
男性吃噴鼻菜會陽痿？
傳言：
從小到年夜，媽媽老是不會讓男孩子多吃噴鼻菜。因為，噴鼻菜本是“無根之草”，吃了之后會導致陽痿。
本相：
起首，食物僅僅是食物，不是藥物，不會“治病”，也不會“致病”。噴鼻菜固然含有一些維生素和礦物質，但它食用量很是有限，底子不足以談所謂的“毒性”和“攝生感化”。
其次，和癌癥一樣，陽痿自己也是一種很是復雜的疾病，它發生的原因比力“綜合”。醫學上沒有任何證據申明吃噴鼻菜會導致陽痿，完滿是“無稽之談”。
特別氣息是人工化學物質？
噴鼻菜的味道并不是報酬操作。
噴鼻菜的特別味道本家兒要來自于它所含有的正癸醇、苯乙醛、甘露糖醇、芬芳醇和壬醇等揮發油物質。噴鼻菜傍邊含有40多種化合物，這此中82%是醛類物質，17%是醇類物質。
其實這對噴鼻菜來說是一種庇護機制，正因為如斯，噴鼻菜在發展的過程中一般很少碰到蟲害，也就不太需要噴灑農藥，那我們吃起來也就會加倍安心。
噴鼻菜仍是有益處的
噴鼻菜可以解毒、防止炎癥、治療皮膚病，這些神奇的功能也不成信。一是道理就不科學，二是食用量實屬有限、吃進去的也并不是完全別接收。所以，不成神話“噴鼻菜”。
那吃了噴鼻菜會不會有些感化？當然會有！
1、知足了我們對于食物（噴鼻菜）色、噴鼻、味等感官的追求；
2、固然營養物質含量不多，但我們也從此中接收了像水分、維生素C、炊事纖維等營養物質。
3、噴鼻菜具有特別味道，在“加強食欲”方面有必然的感化。
“食物相克”，底子就不存在。
所以，喜好吃噴鼻菜，年夜可安心食用。
當然，噴鼻菜“過敏”的人，
建議仍是不要吃了~
- 發表于 2018-12-21 00:00
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