偶爾的飲食放縱會影響我們之前的飲食習慣嗎？

一般而言，日常平凡應酬不多的人，城市有著比力紀律的飲食習慣——即“對飲食材料與烹飪方式以及烹飪風味及佐料”有著本身的偏好，同時一日三餐也有本身的“進食”時候，可是偶然的縱容會粉碎我們的這些飲食習慣嗎？

這個問題可以“下調”和“上調”這兩小我類心理機制來申明：

下調是細胞（例如年夜腦歡愉中間的神經元）響應外部刺激而削減RNA或卵白質等當作分的量的過程。簡單來說，讓你對食物感應興奮的細胞反映變慢，然而食物帶來的感受越強烈，你對食物的需求也就越頻仍，這就算是一種耐受性，為了順應這種食物對你帶來的“刺激”（愉悅感、知足感），你的身體主動下調了你對這種食物的敏感性，為了體驗當初吃到那種食物的“感受”，你就需要吃更多才能獲得知足，

例如，炎天的時辰，“土豪”的你天天城市吃上一條冰激凌，因為年夜腦中的歡愉中間會跟著時候的推移而下調其反映，你的味蕾會對冰激凌的感受變得逐漸順應，當初的那種愉悅感、新穎感、知足感逐漸變小，這種環境下，一條冰激凌似乎不再那么能知足你了。這也跟你小時辰舔冰棍一樣，舔著舔著，甜味越變越小，其實甜味沒變，是你的感受變了——下調。

所以我們是否對某種食物真的會“百吃不厭”這仍然是值得慢慢去驗證的，因為再好吃的工具吃多了，我們也會感應膩，你對某種食物的巴望與其帶來愉悅感、知足感也會達到某種峰值。

然而這不是永遠性的，當你“戒斷”冰激凌一段時候后，你的“味蕾和你的歡愉中間的電路將上調”，即你對冰激凌的味道變得敏感。

例如辣，經常吃辣的人（“微辣”=“無辣”）和不經常吃辣的人（“微辣”=“很辣”）對于辣的需乞降辣味的忍受水平必定是紛歧樣的，可是經常吃辣的人去到一個吃不到辣味的處所后，剛起頭他是很不習慣的，時候久后，他也順應了沒有辣的飲食習慣，一旦他回到了阿誰“無辣不歡”的處所，他的味蕾也會對辣變得很敏感——“微辣”=“很辣”，這就是一種對刺激感的重置與上調（除非他的味蕾早已被辣粉碎了）。

所以，偶然的飲食縱容會對我們之前的飲食習慣造當作必然的影響，因為習慣了粗茶淡飯的你，在逢年過節的時辰，年夜魚年夜肉、年夜吃年夜喝會讓你感受很知足，但當你一旦回到阿誰粗茶淡飯的飲食時，你會很不習慣——因為短暫的飲食縱容將你對食物的刺激感下調，讓你對食物的知足感的追求提高（年夜魚年夜肉、年夜吃年夜喝），所以你對粗茶淡飯感應索然無味，當然這種感受同樣會回調。

然而“下調”和“上調”這兩種機制并不全都是這么簡單的一一對應的，這此中還包羅了我們的本家兒不雅喜愛和巴望水平。因為有些人早已厭倦了年夜魚年夜肉，他們是在逢年過節的時辰不得不年夜吃年夜喝，這種環境并沒有讓他們對食物的知足追求提高，他們依然追求粗茶淡飯，所以一時的飲食縱容并沒有讓他們呈現“下調”的現象。

我們對食物的喜愛水平以及食物給我們帶來的知足感、愉悅感是影響“下調”和“上調”這兩種機制的根本身分。所以，對于日常平凡就喜愛吃吃喝喝的人來說，若是想要連結有紀律的飲食習慣進行減肥或者維持身體健康，就不要進行偶然的縱容自我，因為一次的縱容（其實喜好吃吃吃的人總會不由得不去縱容）就可能提高你的食物的牽蘿補屋求度，下調你對日常平凡飲食的知足感，半斤八兩于反標的目的增添了你對食物無節制地需求的可能性，這也是為什么有些人老是難以連結有紀律的、健康的飲食習慣的原因——對于喜好吃吃吃的人而言，他們心里中的牽蘿補屋求感和欲望老是能等閑地沖破他們的意志力。

發表于 2018-12-27 00:00
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