先用水果刀在冬筍上均勻的劃上幾刀,然后把筍皮一層層剝去,剝的時候不要剝的太凈,只要能掐的的動都可以保留
然后剝出來會是如下的樣子,然后用刀把筍頭的葉子切去
剝好之后然后對切就會像下圖的樣子,削去根部老皮即可。
冬筍去外皮切片
涼水浸泡沖洗
水燒開后放入筍片,煮十分鐘
煮熟的筍片再次用涼水沖洗上面的浮沫。
按量放入保鮮盒中
冰箱冷凍。隨時可以解凍享用美食!
把剛買的放在地上。 放半天或一天
再用報紙將它包起。
將用報紙包好的冬筍。放在一個塑料袋里。即可。
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