替眾人吃飯者也成了網紅？

替世人吃飯者已當作網紅

在表演和不雅看、互動之間，吃這個原本略帶私密屬性的動作，釀成收集時代狄俄尼索斯節般的日常狂歡。

品味，吞咽，旌旗燈號來到大腦紋狀體底部，多巴胺程度升高，進入愉悅回路，“哦，感受真不錯，再來一口吧”，大腦對你說，于是吃下一口……一陣陣的愉悅與知足襲來。

這是通俗人進食的每一刻。但對吃播播本家兒阿尤而言，工作不是這樣的。她比商定碰頭的時候晚到了3個小時，用微信發來一張內科急診單，后面跟著三個哭臉的emoji。夜里8點，我收到從病院回來的阿尤發來的定位動靜。此日下戰書在家錄播時，她的胃出了問題，“大夫倒沒說此外，就讓我今后少吃一點”。

去病院前幾小時，阿尤剛在家錄制完一期吃“真正的火雞面”視頻。為了凸顯新意，她事先將一大份面條藏進一只兩斤重的烤火雞肚子里，然后打開攝像頭，點評著黑胡椒的味道，聊著寒假功課的話題，一口口吃光。

△在阿尤一年半的吃播生活生計后，跟著80萬粉絲而來的，是15斤體重。

接著，這個24歲、體態薄弱的姑娘被伴侶送去了病院。兩天后，那條視頻發到Bilibili，收成50萬播放量。

自有文字記錄以來，中國人對食物的熱情環球皆知。按照《周禮》記錄，3000年前周皇帝的炊事“食用六谷，膳用六牲，飲用六清，羞用百二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”，即六樣本家兒食六樣肉，八種烹飪六樣酒。

從這個角度看，周皇帝的進食不雅感不及今世布衣，他們沒有攝像頭。

——當作名——

培根金針菇、炸雞翅、噴鼻菜卷、土豆片、茄盒、南瓜球、炸里脊……疊滿炸串的大玻璃盤擺在正中心，一副萬物皆可燒烤炸的步地，將吃播播本家兒“哎喲阿尤”與鏡頭分隔兩頭。

在廣角鏡頭和補光燈的加持下，食物顯得非分特別噴鼻脆。阿尤捏起竹簽，蕩進鋪滿甜面醬的盤子里，頻頻蘸上厚厚一層，再將炸串推到鏡頭前，擱淺三秒，讓畫面聚焦，也給看客驗明正身的時候，最后，才送入嘴巴，發出咯吱作響的品味音，幾秒鐘后，傳來吞咽聲。

每一步都有深意：鏡頭必然要離得近且用廣角，顯得食物大;要打光，讓光彩更誘人;甜面醬要足夠濃稠，透出十二分的高熱量甜膩;鏡頭前的擱淺尤為主要，食物要聚焦清晰;最后，收音器要采集到明白無誤的吞咽聲，確保已經吞下。

這些都是頂頂主要的，然后才是互動聊天：“你們吃炸串會點什么？炸串對于我來說就是童年的回憶”“若是我吃到一樣你們也喜好吃的工具，請讓我看到你們的雙手”“我身邊十小我，能有九個喜好吃土豆，好比吃暖鍋時點土豆，他們不是一盆一盆點，是幾盆幾盆點”……

最后，起一個午夜電臺風題目——《悲涼寂寞人生，一人獨食100元路邊攤夜宵炸串兒》，上傳。

對于從未接觸過“吃播”的人而言，很難想象這樣一段長達24分45秒的吃飯視頻能獲得190多萬次點擊。曩昔一年半時候里，靠著平均每兩天上傳一期視頻，阿尤堆集起80萬粉絲、7000萬播放量——幾近熱播網劇的規模，當作為B站頭部自力吃播播本家兒之一。

在用戶基數更大的快手、抖音等平臺，這樣的數據不外是吃播地圖上的一方岬角。出道相對更早的“貓妹妹”“密子君”等大胃王播本家兒經由過程吃失落數目驚人或品類獵奇的食物，一度締造出點擊量更驚人的圈層爆條目，實現名氣變現，告竣財富躍遷。“一頓能吃40斤，曾直播挑戰記實：30個豬蹄，72盤肥牛，100個雞蛋，334個餃子，1500個串串”，是“貓妹妹”的快手頁面簡介，簡介下還有一行字：體重46公斤。這意味著，若是一切屬實，意味著她能像某些動物一樣吃失落近本身體重一半的食物。“貓妹妹”有2400萬粉絲，稱作“貓家軍”。

人道對美食的自然欲望、挑戰不成能的獵奇刺激、實際宿世界缺掉陪同，加上窺視他人糊口的心理，緊緊編織出吃播的風行法門。在表演和不雅看、互動之間，吃這個原本略帶私密屬性的動作，釀成收集時代狄俄尼索斯節般的日常狂歡。

吃播模式布滿爭議，有人“云吃飯”當作癮，有人說它是以命換錢的怪誕實際，也有人界說為當下的畸形審美。

“他們（網友）感覺我是在嘩眾取寵”，見到阿尤時，沒聊幾句，她就本家兒動拋出了這個至今無法自洽的問題。她感覺此次的“火雞面”其實還好，究竟結果之前有一次吃過拌有20倍辣醬的火雞面，最后不得不猛灌酸奶，幾個小時后才得以將瘋狂的辣感中和失落——那期視頻在微博的播放量達到了讓阿尤對勁的數字：250萬，但不知道為何卻在另一平臺被限流，“很生氣，很難熬難過，這幾乎是用命換來的啊”。

阿尤是土生土長的上海人，客歲剛大學結業，不想頓時進入職場，吃播播本家兒是她的第一個社會標簽，食物名+量級+價錢的組合是阿尤吃播視頻題目的常用模式，好比100盤頂級和牛烤肉，30斤新疆烤全羊，20斤大牛頭，1000元佛跳墻，6斤帝王蟹，整頭烤乳豬，16份米其林外賣……也有少數獵奇形式的，好比“生吞活章魚”。大年節前一天薄暮，她又上傳了一個吃烤豬頭的視頻。

最初接觸吃播，倒是出于對食物的逃離。高中期間有一段時候，阿尤狀況很是低靡，體重一度飆升到160斤，直到大學進了一所服裝學院，發現女同窗都又瘦又都雅，好勝心強的她才起頭減肥，體例之一就是餓。作為填補，阿尤天天晚上都看日本大胃王“木下佑噴鼻”的吃播視頻。木下佑噴鼻是最早一批吃播播本家兒，曾三次加入日本大胃王角逐，她在YouTube上的視頻題目簡單粗暴，好比“200個章魚燒”“5千克鰻魚飯”“100個煎餃配10 袋炒飯”“130根噴鼻蕉”“5公斤拉面”。

阿尤持續看了三年吃播，一天能看兩個多小時，“看得很起勁，像精神病一樣”。她詮釋因為太餓，看別人吃就感覺本身也吃過了，就跟看偶像劇感覺本身也在愛情是一個事理。

到阿尤大三的時辰，中國吃播也起頭風行，但她感覺良多人做得欠好。在阿尤的不雅看經驗里，吃播是需要措辭的，好播本家兒要么吃得噴鼻，要么聊得好，但國內的吃播往往不措辭，所以她測驗考試上傳本身的視頻，邊聊邊吃。

——爭議——

分歧于喊麥、唱跳等，對相對單調的吃播模式而言，聊天的度并欠好把握。吃的時辰話說多了，會被罵得很慘，“因為大師之前固有的設法里，吃播是不該該措辭的”。吃了稍顯出格的食物也會被罵得很慘，“大師又感覺你在嘩眾取寵”。

在網上，有人上傳了偷錄的某些吃播播本家兒在鏡頭外的作弊視頻：年青的播本家兒坐在擺滿20碗面的桌前，一邊“吃”面，一邊直接吐進了桌下的垃圾簍里，這一幕顛末后期剪輯，便當作了一頓吃20碗面的“大胃王”視頻。至于催吐，則是行業里公開的奧秘，這群人的埋沒稱號是“兔子”。

固然決意不做大胃王，阿尤仍是會在食量上做文章。為了在鏡頭前有更好的表示，每次錄制前，她都先喝一杯美式咖啡讓本身更餓，還會聽節拍歡暢的歌熱身，醞釀情感。一年半吃播生活生計后，跟著80萬粉絲而來的是15斤體重。“沒有法子，胖是必然，吃播必定是不健康的，就算一天只吃一頓，但一頓究竟結果要吃那么多。”阿尤清晰，本身的胃被撐大了。一個通俗女孩子吃一盒盒飯就夠了，但在吃播視頻里，兩盒才是能跟網友開聊的資格線，不然不雅眾得不到知足感，“看吃播的人需求很純真，就是吃進去，吃得噴鼻”，“量”是吃播的底線。

阿尤發現，當食物偏紅色、量多、種類豐碩或擺盤好一點的時辰，尤其能勾起不雅看欲望。食物也切忌切得太工整，“切好的和整只的不雅感紛歧樣，想看精美服法的人誰會看吃播？”盡量吃熱的工具，這樣能天然調動空氣，不消決心去演，所以有幾回外賣遲到讓她很生氣，點了投訴。

阿尤最出格的一次是吃了一只烤牛頭。有一天她突發奇想，在網上搜刮賣家，打德律風細心溝通本身想怎么吃，跟對方頻頻確認做法，最后驅車4小時，親自從郊區拉回來，“真的很好吃，鼻子出格大，都是軟骨，但別人會感覺我在嘩眾取寵”。

她并不擔憂因為吃遍食材而掉去新意，“在中國做吃播仍是有優勢，吃的工具那么多”。

——逃離食物——

2000年，阿尤怙恃為她選擇了一所私立小學，膏火兩萬，對那時的她家而言并不算一筆小錢。阿尤感覺本身相對很普通，“我想盡力長進，替爸媽爭口吻，當然也會戀慕那些同窗”，最終，她沒能在學業上有沖破，倒在吃播里找到了自傲。

看著粉絲從個位數漲到5000、過萬、30萬、80萬……到2018年末，除了大胃王型吃播，阿尤已經是B站粉絲數最多的自力吃播播本家兒，這讓她終于有了當第一名的感受。

她并不擔憂因為吃遍食材而掉去新意，“在中國做吃播仍是有優勢，吃的工具那么多”。

“得過第一之后，總有想繼續得第一的感動”，阿尤說，學霸們總在拿第一后說本身并沒盡力，但她認為，這宿世界上沒有不盡力就得第一這種事。她的胡想是存錢開個小飯館，為此，她對日常糊口及吃播的規劃極其精準。

天天早上7點起床，出門遛狗，回來洗漱、化妝，做籌辦工作，10點正式起頭錄播。

食物是幾天前甚至幾個禮拜前就規劃好的，好比烤乳豬，她本身并不會烤，所以要提前一周專門下單訂制，要求對方在具體某一天11點到11點半之間送到。

在食物達到的前一小時，阿尤要籌辦談資，寫一份三五百字的講稿，話題很開放，好比比來去了哪里，看到了什么新穎事，正式錄播時，再從10個話題里挑上7個擺布用來佐飯。

烤乳豬送到，調好左中右三盞補光燈，讓光線適中地打在食物上，“拿出我的小刀刀”（其實是一把長長的切瓜刀）起頭拆解。阿尤把本身對食材的處置體例叫作立異，大多是出于“好玩”，但也是以偶然被求全譴責夸張，“他們就是把有趣的魂靈當嘩眾取寵”，阿尤忿然。

下戰書是剪輯和配樂時候，到薄暮7點零5分，準時按下上傳簡直認鍵。晚7點到8點是吃播視頻的岑嶺時段，夜里11點至12點半則是另一個，“前面一般是陪同吃飯，后面大多是減肥的人看”，阿尤詮釋。

錄制過程沒少碰到突發環境，好比一整只帝王蟹吃到最后真的感覺欠好吃，可是又不克不及停，又不克不及隨意剪輯，“網友會說你沒有吞咽動作”;還有一次在家蒸龍蝦，操作掉誤蒸當作了一灘蝦泥，阿尤也硬著頭皮吃完了，頓時有營銷號說某女網紅花1000元買了只壞龍蝦。

面臨這些，她不舒暢，號啕大哭，最初天天掉眠到凌晨四五點，有一天夜里甚至哭到鄰人來敲門，問她發生了什么。

實際中的食欲已經與鏡頭前的興致勃勃判然不同，為了降低變胖速度，她只能禁止日常飲食，在家里存了一堆無糖酸奶，“最低熱量那種”，因為酸奶可以飽腹。偶然也吃些其他食物，薏米、紅豆、黑芝麻糊或煮玉米，怎么清淡怎么來。伴侶聚會時，她只攝影片發微博，嘗一兩口就擱筷，“大要是因為日常平凡吃了太多油膩的工具，對這些沒法子感樂趣”。

24歲的年青人早早起頭養胃，像喝中藥一樣服用一種不甜的蜂蜜;怙恃燒的西紅柿炒雞蛋、茄汁大蝦等家常菜，每次也只簡單吃幾口。這種實際愛好與職業需求的沖突，是讓阿尤最不高興的處所。

有粉絲對她說，你吃家常菜我們也愿意看，“他們只是極小的一少部門”。阿尤認為“嘩眾取寵”是一種必需，本身尚未壯大到可以隨心所欲的境界，忍受這些是快速當作名的價格，而想做得好就必然要立異，只有博取眼球的內容才能獲得存眷，“我感覺這沒有錯，有什么錯呢？他們沒看到我為想做的事所做的盡力”。

她更清晰的是：本身在看客眼里就是一種快消品，在需要“云陪吃”或需要減肥的時辰點開，看完，關失落。“當你知足不了他們不雅感需求的時辰，他們隨時會把你拋失落。”

——降噪——

她更清晰的是：本身在看客眼里就是一種快消品，在需要“云陪吃”或需要減肥的時辰點開，看完，關失落。

在阿尤眼中，這是一個急躁的時代，她感覺吃播播本家兒不算精英群體，所以只能靠一些設法去餬口，“吃播對于up本家兒來說算是當作名的捷徑”。現在，阿尤在B站和微博的粉絲加起來近百萬，這為她的吃播事業帶來月均五六萬元的收益，本家兒要來自平臺激勵和品牌告白。

“我想賺錢”，阿尤并不諱言，有錢后她但愿能過真正喜好的糊口，“像別人vlog里的那種”。偶然也孤芳自賞，“我想當通俗人里比力好的那種”。小時辰，她曾出格巴望一只紅色的噴鼻奈兒，此刻有了錢了反而沒去買，她感覺本身臨時還配不上這個包，今后再考慮。

每個本家兒播都清晰，在收集快餐時代，想持續連結熱度必需支出盡力，“因為大師新穎勁兒一過就沒了”，阿尤不確定會否當作功，只想抓住當下盈利，“趁著它還沒死，就先撐下去，先盡力嘗嘗，掉敗了就回家，先在家躺半年，或者看看書”。

曾經的學生阿尤因為常看課外書，語文成就最好，但她此刻已沒有時候和精神看書，“吃播也用不著看書”。但她仍會買書，最喜好看人物列傳，其他書一律看不進去。

“我喜好看別人的故事。”阿尤清晰，此刻是別人在看她本身，有時她也思疑吃播這種模式的異化感，“可能大師都太急躁，不然那些博眼球的行為也不會被那么多人存眷”。

她曾試著在吃播過程稍稍會商一點嚴厲的問題，但遭到網友毫無頭緒的報復，“從此我再也不在視頻里談本身的三不雅了，為了自我庇護”。

面臨網上的黑帖，她情感好時會感覺無所謂，欠好時則完全不敢看。日子久了，她發現本身其實對于網友來說并沒有那么主要，只是他們的一種消費品，“當看清這一點你就會發現，收集社會不是一個太好的存在，挺殘酷的，新的工具太多了”。阿尤感覺，這就和年青女孩子頻仍換追星對象一樣。

阿尤也收到過一些網友來信，手寫的那種，讓她感覺很誠懇。來信的人中，有抑郁癥的年青人數目超出了她的認知，她想過若是有一天不再做吃播，就停下來讀心理學。但怙恃和伴侶都分歧意，他們對峙認為學心理學的人本身也不會太健康，“因為沒有人真的那么喜好領會別人的心理，你越是領會別人的心理，越是知道人道的素質是什么樣的，很恐怖”。

此刻，她最本家兒要的解壓體例是和實際中信賴的伴侶在一路，把他們約抵家里做家常菜，或者架上油精燈吃烤魚。她不混播本家兒圈子，認為在好處太近的范疇里很難交到伴侶，“別把收集看得太主要，過好本身實際中的糊口才是最真實的。最后你會發現實際中的伴侶對你來說才是最主要的，而這些都需要你用時候經營”。

她的胡想是“當個孩子”，我問如何算“孩子”，她的謎底是兩種人最純真：長得都雅的，有錢的，這可以讓一小我少去良多維護情面的麻煩。但她又感覺矛盾，因為人的欲望老是不會知足，就像貪吃。在這方面，她還處于艱難自洽中。

像夸父每日般的隱喻。

作者：王先
來歷：《財經全國周刊》2019年第05期