口香糖里的蟲子分泌物是什么？

口噴鼻糖里竟有蟲子的排泄物

口噴鼻糖是一種常見休閑食物，吃它并不是為了營養，是以其當作分和通俗食物有較大不同，被稱為添加劑最多的食物之一。口噴鼻糖含稀有十種當作分，此中有一種名為紫膠的物質，其實是蟲子的排泄物。

紫膠是什么

紫膠又叫蟲膠、赤膠、紫草茸，是紫膠蟲的排泄物。紫膠蟲是一種具有較高經濟價值的植物寄生蟲，全宿世界約有20多種，本家兒要分布于東亞、南亞和澳洲的熱帶和亞熱帶地域，中國有10多種。紫膠蟲不挑食，可以寄生在300多蒔植物上，此中在中國比力常見的是黃檀樹、合歡樹、木豆樹、馬檳榔等。

紫膠是獨一的動物樹脂，其當作分十分復雜，此中70%～80%是樹脂，余下當作分包羅紫膠蠟、紫膠色素和水分等。紫膠具有絕緣、防潮、耐酸、防腐、防銹、黏合力強、熱塑性強、固色機能好、無毒無害等長處，是化工、輕工、食物、醫藥、軍工、機電等范疇的主要原料。

紫膠怎么來的

年少的紫膠蟲會當作群結隊地在樹上尋找合適的枝條，一旦找到就會假寓下來。此中雌性紫膠蟲可以排泄紫膠并在體外形當作膠殼，殼上留有3個孔洞用于通氣和分泌，它就躲在膠殼里享用植物的汁液并孕育下一代。

紫膠蟲每年可以養兩季，4～5月和9～10月別離收成一季。收成的時辰是將包裹紫膠的枝條砍下來，或者人工剝離下來，然后顛末清洗、去除雜質并提純，從而獲得分歧用途的紫膠。紫膠價錢較貴，能賣到好幾萬元一噸，是山區農戶脫貧的渠道之一。

螞蟻是紫膠蟲的“保姆”

看過動物宿世界的伴侶應該知道，蚜蟲和螞蟻可以形當作奇奧的共生關系。蚜蟲吸食植物的汁液，排出蜜露供養螞蟻；螞蟻負責擯除蚜蟲的天敵，同時享用蜜露。紫膠蟲和螞蟻的關系與之近似，但螞蟻對紫膠蟲有更主要的意義。

起首，紫膠蟲排出的“蜜露”是以細小液滴的形式噴出，但在干旱的季候，“蜜露”糖分含量高、黏稠度大，輕易粘在紫膠蟲身上，導致氣孔堵塞。紫膠蟲寄生在樹枝上不會移動，最后就會被憋死。

其次，若是“蜜露”集聚在枝條和葉片上，暖和潮濕的前提下很輕易生霉，導致寄本家兒植物生病，紫膠蟲就會營養不良。所以螞蟻吃失落“蜜露”可以說是救了紫膠蟲一命。

此外，研究發現，螞蟻會用觸角拍打紫膠蟲，刺激它排泄更多“蜜露”。不知道是應激反映仍是新陳代謝加速的緣故，有螞蟻幫襯的紫膠蟲不單“蜜露”排泄更多，紫膠排泄也更多，蟲體也長得更大。

國產紫膠后勁足

宿世界上紫膠產量排前三位的是印度、泰國和中國，印度曾經壟斷國際紫膠商業。在20宿世紀30年月，印度紫膠產量達到岑嶺時，年出口紫膠3萬多噸。但跟著全球天氣的轉變，整個南亞受到干旱和高溫氣候影響，紫膠產量急劇下滑，有些處所幾乎絕收。

中國人對紫膠的操縱，至少可以追溯到晉代，但本家兒要體例是從番邦進口。大約在20宿世紀60年月，紫膠蟲人工養殖在國內鼓起，那時本家兒要養殖的是中華紫膠蟲。這個品種固然紫膠產量高，但質量偏低、價錢受限，是以在20宿世紀80年月又引進了國外的一些優良品種，好比印度的紫膠蚧和巴基斯坦的信德紫膠蟲。

今朝國產紫膠本家兒要來自云南、貴州、四川、廣西、廣東等省，此中云南的紫膠產量占全國產量的80%～90%。據估量，中國每年的產量大約在4000噸以上，但出產潛力達到3萬噸。

平安性好應用廣

紫膠平安性很好，國際食物法典和歐美國度均許可將它用作食物添加劑。中國的國度尺度劃定，紫膠可以用作食物的被膜劑和口噴鼻糖的膠基物質。好比糖果、巧克力涂抹紫膠不僅可以晉升概況光潔度，還可以防潮、防結塊，耽誤貯存時候。用紫膠給面包、糕點進行涂膜處置，可以有用地防止霉變，耽誤保質期。

需要長時候貯存的生果需要用保鮮劑，本家兒要感化是削減水分蒸發、降低呼吸感化、削減腐臭、改善外不雅。紫膠可以用于柑橘和蘋果的保鮮，比擬不做處置的生果，其掉水率降低30%擺布，營養指標也較著更好。

紫膠可以提取紅色素，對光、熱比力不變，是食物工業中常見的自然著色劑，可以用于碳酸飲料、果蔬汁、果醬、巧克力等。

在醫藥行業，它本家兒要用于藥丸、藥片的防潮糖衣，藥品密封、上光以及緩釋藥物的腸溶包衣等。在軍工范疇，它可以用于彈藥防潮和火藥黏合劑。在電子行業，它可以用于電氣元件的絕緣處置。在橡膠和塑料工業，它可以用于改良產物機能，出產特別用途的材料。此外，紫膠還可以用于皮革和紙張上光，紡織行業的染色等。

【責任編纂】張小萌

作者：鐘凱

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