美味韭菜炒蝦仁
蝦仁 適量韭菜 適量 油 少許 鹽 少許 米酒 少許 生粉 少許 生姜 兩片 糖 少許
方式/步調
- 1
本家兒料：蝦仁、韭菜，適量。
輔料：油、鹽、糖、米酒、生粉、生姜，少許。
- 2
先將蝦仁沖刷清潔。
- 3
利用牙簽剔除蝦線。
- 4
利用調料（鹽、米酒、生粉）腌制一下。
- 5
利用淘米水浸泡一下韭菜。
- 6
然后，沖刷清潔，切段。
- 7
開油鍋，將兩片生姜煎一下（去腥）。
- 8
再倒入蝦仁翻炒，熟了盛出來，待用。
- 9
加油，將韭菜煸炒一下，再倒入蝦仁一路翻炒，加糖。
- 10
翻炒一下，即可出鍋，甘旨的韭菜炒蝦仁色噴鼻味俱全。
- 發表于 2019-08-06 23:34
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