白蘑菇是一種富含纖維,卵白質和維生素,礦物質,飽和脂肪和鈉含量低的食物。
降低膽固醇:白蘑菇富含瘦卵白,纖維和一些有助于降低膽固醇程度的酶。蘑菇的卵白質含量有助于燃燒體內的膽固醇和多余脂肪。
改善骨骼健康:白蘑菇含有鈣,這對維持骨骼健旺至關主要。經常吃蘑菇可以降低骨質松散癥,關節痛苦悲傷和骨關節炎相關疾病的風險。
加強免疫系統:蘑菇中的強效抗氧化劑,可有用斷根自由基,從而加強免疫系統。它們還具有自然抗生素和抗真菌特征,有助于消弭各類類型的傳染。
預防糖尿病:白蘑菇含有自然胰島素和酶,有助于分化食物中的糖類或淀粉。它們也是鉻的主要來歷,有助于維持血糖程度,使其當作為糖尿病患者的超等食物。
減肥:白蘑菇含有大量纖維,有助于改善消化和新陳代謝。因為脂肪含量低,蘑菇是減肥的抱負食物。
增添鐵的接收:白蘑菇含有銅,可以調節和刺激食物中鐵的接收。蘑菇還含有豐碩的鐵,有助于連結骨骼強壯和預防貧血。
降低血壓:白蘑菇含有鉀,可作為血管擴張劑,緩解血管壓力,從而降低血壓。人們還知道,鉀經由過程增添血液和氧氣流標的目的大腦,刺激神經勾當來增添認知功能。
含有抗氧化劑:白蘑菇含有豐碩的抗氧化劑,增添了基因突變的風險,它們還含有麥角甾醇,一種抵當慢性疾病的抗氧化劑。
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