素食如何保證蛋白質攝取
現在，有些人當作為健康和斑斕的素食本家兒義者。素食本家兒義者擔憂的一個問題是卵白質缺乏癥。是以，這一次，我試圖總結除了動物性食物之外富含卵白質的食物。好的卵白質對健康的糊口至關主要。
方式/步調
- 1
卵白質是是各類氨基酸當作分的總稱，體內不克不及發生的“必需氨基酸”，必需從食物中攝取。下面我們把各類食物的卵白質量化，好比最高是100分。以下這些食物是植物卵白含量比力高的食物，我們來看看氨基酸的含量都有幾多分。
- 2
藜麥
藜麥的氨基酸評分為85。富含鉀，鎂，錳等礦物質，維生素B1，葉酸，生物素等維生素。因為其高營養價值，它也被稱為超等食物之一。
- 3
蕎麥粉
蕎麥面粉是蕎麥的原料，顧名思義。固然它取決于類型，但氨基酸評分約為90-92。此外，含有很多與代謝有關的當作分的維生素B群，以及對維持骨骼健康至關主要的鎂和磷，也很豐碩。
- 4
大麻種子
大麻種子是大麻的果實。它具有高氨基酸評分，除了B族維生素外，它還含有維生素E和維生素K，維生素E具有抗氧化感化，維生素K可用于止血。
- 5
奇亞籽
黑種子看起來像芝麻，氨基酸評分為100！換句話說，它含有與肉類和魚類一樣好的卵白質。還有良多營養當作分讓女性感應歡愉，好比炊事纖維和鐵。
- 6
大豆
大豆的氨基酸評分為100。此外，豆腐是一種典型的大豆產物，其氨基酸評分為100。若是你不喜好豆子的怪異風味，可以在日常飲食中插手豆腐。
- 7
大米飯飯
從氨基酸評分的角度來看，保舉大米。稻米的氨基酸評分為65，低于上述食物，但小麥評分為37。若是你正在考慮卵白質，若是你喜好面食為本家兒食，你應該轉標的目的大米。
- 發表于 2019-09-19 06:00
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