怎樣催熟柿子

秋天正是柿子成熟的季節，柿子營養價值高，甜膩可口，受到很多人的喜愛。每當到了秋天，很多人都會問青柿子怎么催熟，下面一起來看看柿子的催熟方法吧！

操作方法

01
容器密封
把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。然后密封容器，放置一周左右就可以食用了。
02
白酒擦拭法
準備一小碗白酒，一塊布。將白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。
03
熱捂法
將柿子放到溫度在35~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟。
04
熱水浸泡
用35℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。
05
用牙簽催熟，方法很簡單，就是用牙簽在柿子的表皮上扎幾個小洞，不用扎太多，有幾個就可以，扎好之后將柿子放在一個密封又比較溫暖的地方，這樣做是因為一個個小洞可以加速柿子內乙烯的釋放，乙烯具有催熟的作用，不過這個方法雖然方便，但是不要大量的柿子扎洞，因為扎過的柿子容易腐壞，所以準備幾個夠吃就可以了。
06
是水果催熟，這個方法是被廣泛運用的一種方法，就是將成熟的梨或者蘋果和需要催熟的柿子放在一起，成熟水果散發出的乙烯可以幫助柿子成熟，過一段時間后柿子就會變紅變軟。這個方法也適合香蕉、獼猴桃等水果催熟，催熟速度比較快。
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