六招教你挑選好吃的芋頭
芋頭又叫芋艿，此中含有大量的淀粉，和卵白質以及豐碩的維生素，同時此中炊事纖維比力豐碩。是以，輕易消化和接收。那么，若何遴選好吃的芋頭呢？
方式/步調
- 1
1.看外表，撥開芋頭的毛皮，細心的看看有沒有發生霉變，是否趕一趕，體型最好要均勻。
- 2
2.新穎度，看芋頭表皮上是否有新穎的土壤味道，若是捏著發硬比力新穎，軟的就不太新穎。
- 3
3.看沙眼，若是根部四周 有凹下去的小坑，就申明比力面，若是看起來滑膩，這類口感往往欠好。
- 4
4.用手掂，用手掂一下，分量輕的，表白含量高，水分少，這類吃起來比力面，分量重，則口感差。
- 5
5.看根部，用刀輕輕的在根部劃個口兒，流出來白色粘稠汁液，很快干結，則為上品。
- 6
6.看紋路，凡是大的芋頭，商家都切半賣，不妨看看橫切面，紫紅色的越密越好，吃著面，若是空白的多，欠好吃。
- 發表于 2019-09-26 06:00
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