開火鍋店需要準備哪些，開店的流程有哪些？

重慶火鍋加盟是餐飲行業中最容易復制的開店模式，以投資低，收益高吸引諸多投資者對重慶火鍋的青睞，隨著餐飲行業不停的創新，重慶火鍋在不斷的擴大，火鍋前景一片大好。那么，開一家火鍋店的流程是什么，需要什么經驗技巧，這里為大家整理了一份完整的開店流程攻略，供各位做參考：

操作方式

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一、開店前的心里籌辦
做好“走出關系誤區”的籌辦
餐飲業是實其實在做市場的行業，關系只能錦上添花，而不克不及濟困扶危。
做好“提防按時炸彈”的籌辦
?消防工作草率不得，廚房用火、用電、用油萬萬要小心，一旦出了變亂，不單要蒙受經濟損掉，還要負刑事責任；而如不注重食物衛生，變成了食物平安的群體性事務，企業也將蒙受沒頂之災。
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二、暖鍋店開店前的資金籌辦
創業又要有必然的資金，餐飲業要有必然的規模才有利于市場競爭，因為暖鍋業的競爭越來越激烈，單店規模也越來越大，小店的保存空間已經越來越有限。
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三、暖鍋店店面的選擇
選擇一個好的暖鍋店面，開仗鍋店的當作功率就會跨越50％。但選址要花大量的時候和精神，因為當作熟的商圈已經被占用了，新的商圈又相對不當作熟，需要時候來“養”。
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四、暖鍋店裝修
情況會影響人的表情，從而潛移默化地影響著暖鍋的味道。裝修得好的暖鍋店具有豐碩的本家兒題與內在，顧客能感觸感染到怪異的文化陶冶與情調，吃與樂連系，介入性強，氛圍輕松敦睦等特點。
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五、暖鍋伙計工的雇用
餐飲是一個勞動密集的行業，雇用工作比力難，所以，必需顛末多方面考查后，才能周全地領會其工作能力和敬業精力。
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六、暖鍋店食材采購
采購是餐飲辦理中的一個主要環節，最主要的是辦理軌制和方式，不然，時候久了任何可托的人城市出問題。而在開業初期，采購工作最好由老板親力親為，領會各類產物；領會各個市場的狀況；搞清價錢；學會判定產物質量的好壞。
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