一、自助型暖鍋店
自助型暖鍋店,特點是有隨意性、自由性,選擇性,操作性,能讓人感應知足感。將暖鍋原料(生料和半當作品等)與餐具全數放在暖鍋廳的某一區域,由客人自行選用,辦事人員較少的暖鍋店,投資大約在10萬-20萬擺布。
二、風味型暖鍋店
風味型暖鍋店,表現怪異的飲食文化,具有濃烈的處所風味、品種比力單一、影響力很大的暖鍋店,往往具有必然的代表性,是汗青性、地區性、平易近族性的綜合反映。風味型暖鍋店的暖鍋品種比力定型,湯鹵比力固定,辦事有必然特色,風味獲得公認,投資大約在20萬-30萬擺布。
三、公共型暖鍋店
公共型暖鍋店,暖鍋店中的本家兒力軍,其數量是暖鍋店類型中占有高的一種。經營品種比力單一,原材料以中低檔為本家兒,風味以本地大大都人可以接管的口胃為本家兒。這類暖鍋店以自身的特點、規模、檔次、辦事的不同,在顧客中各有本身的地位與形象。有自身的獨有特點,價錢適中與暖鍋成本較低和風味公共化關系慎密親密,座位率與周轉率較高,投資大約在30萬-40萬擺布。
四、豪華型暖鍋店
豪華型暖鍋店,在一線城市和二線城市有較高的聲譽。裝修精彩,設備齊全,情況優美,在暖鍋建造方面十分講究。除了具有一般暖鍋店的特點外,其怪異之處為價錢較高,高質量的暖鍋、崇高高貴的辦事及就餐情況不異一具備高級的烹飪和辦事人員,其辦事對象以高收入者居多,投資大約在40萬-50萬擺布。
五、總結
暖鍋是餐飲行業中永不凋謝的向陽財產,市場和消費能量驚人,加盟暖鍋是半斤八兩有成長前景的,可是要值得注重的是,必然要選對暖鍋加盟品牌,才會有更好的成長。
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