維生素C缺乏的表現
東西/原料
- 出缺乏維生素C嗎
- 該怎么預防維生素C缺乏呢
方式/步調
- 1
什么是維生素C:
維生素C又叫抗壞血酸，是弱酸，水溶液不不變，在有氧或堿性情況中極易被氧化粉碎，Cu2、Fe等金屬離子可加快VitC氧化粉碎。
維生素C可以促進鐵的吸引，提高機體免疫力，有利于膠原卵白的合當作。
- 2
維生素C缺乏表示：
壞血病：表示為起病遲緩，一般4～7個月。患者多有全身乏力、食欲減退。當作人早期還有齒齦腫脹，有時傳染發炎。嬰幼兒會呈現發展遲緩、焦躁和消化不良。全身點狀出血，開初局限于毛囊四周及齒齦等處，進一步成長可有皮下組織、肌肉、關節和腱鞘等處出血，甚至形當作血腫或瘀斑。也會發生牙齦炎，表示
牙齦可見出血、松腫，尤以牙齦尖端最為顯著。骨質松散維生素C缺乏引起膠原卵白合當作障礙，骨有機質形當作不良而導致骨質松散。
- 3
所以在有毒情況、高空功課的工作者及妊婦、兒童、白叟對維生素C的需求量更大，需要增強維生素C的彌補。怎么預防呢，大師要知道維生素C本家兒要來歷為新鮮蔬菜和生果，一般是葉菜類含量比根莖類多，酸味生果比無酸味生果含量多。
含量較豐碩的蔬菜有辣椒、西紅柿、 油菜、卷心菜、菜花和芥菜等。同時炒菜體例也是有講究的，蔬菜烹飪方式以急火快炒為宜，可采用淀粉勾芡或加醋烹飪以減少維生素C損掉。
- 4
日常平凡多吃維生素C含量高的生果，像櫻桃、石榴、柑橘檸檬、柚子和草莓、獼猴桃和酸棗等，而蘋果和梨含量較少。這些生果，不單維生素C豐碩，并且還有美容養顏的結果呢。維生素C含量尤為豐碩蔬菜，如莧菜、芹菜、苜蓿、刺梨沙棘等。出格是棗刺梨等生果中含有生物類黃酮，對維生素C的不變性具有庇護感化
辣枷椒(紅):144mg/100g
獼猴桃:131mg/100g
酸棗:830～170mg/100g
鮮棗:243mg/100g
菜花:61mg/100g
苦瓜:56mgy/100g
草莓:47mg100g
綠茶:37mg/100g
END
- 發表于 2020-04-15 06:00
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