富含碘:海苔含碘很高,可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,對郁結積塊也有化解結果;
 含膽堿和甘露醇:海苔富含膽堿,能加強記憶,還含有必然量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食物;
 含多糖及礦物質:所含的多糖具有較著加強細胞免疫力的功能,可促進淋巴細胞轉化,有降低血清膽固醇含量結果;
 含藻膽卵白:海苔中所含藻膽卵白具有降血糖、抗腫瘤的感化,對艾氏癌的按捺率53.2%,也有助于腦、乳、甲狀腺、淋巴瘤等腫瘤預防;
 富含各類維生素:海苔富含含有12種維生素,維生素B1、B2、B12、A、E、C等,就是一個維生素補給庫;
 含EPA和DHA:海苔富含EPA、DHA和牛磺酸,有利于庇護肝臟,讓人精神充沛;
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